Nous, Chinois, avons pour tradition de manger des raviolis au solstice d'hiver.
Peau fine et grosse garniture, pas aussi délicieuse que les raviolis.
La signification et le symbole des boulettes du solstice d'hiver
Heure de sortie : 10 décembre 2021 Source : Internet
Signification 1 : Si vous ne servez pas de bols de raviolis pendant le solstice d'hiver, vos oreilles gèleront et personne ne s'en souciera.
Le proverbe dit : Le 1er octobre, le solstice d’hiver arrive et chaque foyer mange des raviolis. On dit que cette coutume a été laissée à la mémoire du sage médical Zhang Zhongjing qui a abandonné la médecine pendant le solstice d'hiver. Ainsi, dans le nord de la Chine, au solstice d’hiver du calendrier lunaire, les raviolis deviennent un repas de fête indispensable pour tout le monde, riche ou pauvre.
La signification et le symbole des boulettes du solstice d'hiver
Signification 2 : le solstice d'hiver est là, mangez des raviolis et retrouvez-vous
Dans certains endroits, dès l'arrivée du solstice d'hiver, les familles seront occupées à préparer divers emballages et garnitures de boulettes, puis la famille s'assiéra pour préparer et manger des boulettes pour célébrer ensemble le solstice d'hiver. En plus de manger des boulettes au nord, il existe aussi la coutume de manger des boulettes de riz gluant au sud, ce qui signifie satiété et retrouvailles.
La signification et le symbole des boulettes du solstice d'hiver
Le symbole des raviolis du solstice d'hiver
1. Beaucoup d'argent
Certaines personnes disent que manger des boulettes, c'est principalement espérer gagner de l'argent à l'avenir. Les boulettes ont la forme de lingots, ce qui signifie devenir riche. C'est l'explication la plus raisonnable à mon avis. Par conséquent, manger des boulettes, c'est espérer devenir riche.
2. Harmonie et beauté
Les raviolis sont un aliment de base et une collation locale dans le nord de la Chine, et sont également un aliment du solstice d'hiver. Comme le dit le dicton populaire : « Il vaut mieux s'allonger que d'être à l'aise, et ce n'est pas aussi délicieux que des raviolis. » De nombreuses régions de notre pays ont l'habitude de manger des raviolis. Selon le folklore, la raison pour laquelle on les appelle nouilles « harmonie » signifie « harmonie et beauté ». Rouler de petits morceaux de pâte dans des emballages ronds pour boulettes est appelé emballage à rouler. La peau de boulette déroulée est ronde, ce qui signifie « retrouvailles et retrouvailles ». Ces retrouvailles symbolisent la fusion du sang entre proches. En regardant les peaux de boulettes rondes et en réfléchissant à leurs belles significations, il est inévitable que les gens soient émus par elles.
La signification et le symbole des boulettes du solstice d'hiver
3. Le sens d’une richesse durable
Manger des raviolis pendant le solstice d'hiver est directement lié au choix et à la signification des garnitures pour raviolis. La garniture aux poireaux la plus courante indique une richesse durable. La farce au chou et à la viande la plus courante représente des centaines de richesses. Les champignons shiitake ont les effets les plus bénéfiques pour la santé. Les envelopper dans des garnitures de boulettes signifie encourager la richesse. Les tambours sont surélevés et saillants. La forme des champignons ressemble à une flèche vers le haut, ce qui signifie plénitude. Il est appelé à encourager la richesse. Enfin, il y a la farce au chou mariné, récemment populaire, qui aurait le sens de divination. La farce au céleri est synonyme de diligence et de richesse. La diligence signifie la régularité. La fréquence et le flux continu sont appelés richesse diligente. Manger des raviolis pendant le solstice d'hiver est directement lié au choix et à la signification des garnitures pour raviolis. La garniture aux poireaux la plus courante indique une richesse durable.
4. Regroupement familial
Concernant les habitudes alimentaires des 24 termes solaires, de nombreux endroits ont un dicton de « boulettes du solstice d'hiver et nouilles du solstice d'été ». Cela signifie qu'au solstice d'hiver, les raviolis sont indispensables.
Les boulettes sont de forme charnue, de contenu substantiel et de goût délicieux. Ils sont un mets délicat pour les réunions de famille, en particulier lorsqu'une famille divise le travail, coopère et s'assoit ensemble pour préparer des raviolis, ce qui donne aux raviolis une signification plus festive. Par conséquent, manger des raviolis pendant le solstice d’hiver symbolise la réunion de famille.
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Heure de publication : 22 décembre 2023