Littéralement, BAR U EAT a commencé dans la cuisine de la maison. Non satisfait de la sélection de barres granola et protéinées du magasin local de Steamboat Springs, au Colorado, Sam Nelson a décidé de fabriquer les siennes.
Il a commencé à fabriquer des snack-bars pour sa famille et ses amis, qui l'ont finalement convaincu de vendre les produits. Il s'est associé à son ami de toujours Jason Friday pour créer BAR U EAT. Aujourd'hui, l'entreprise fabrique et vend une variété de snack-bars et de collations, décrit comme sucré et salé, fabriqué avec des ingrédients entièrement naturels et biologiques et emballé dans des emballages 100 % compostables à base de plantes.
"Tout ce que nous faisons est entièrement fait à la main, nous mélangeons, mélangeons, roulons, coupons et emballons tout à la main", a déclaré vendredi.
La popularité du produit continue de croître. Leurs produits de première année ont été vendus dans 40 magasins dans 12 États. Il s'est étendu à 140 magasins dans 22 États l'année dernière.
"Ce qui nous a limités jusqu'à présent, c'est notre capacité de fabrication", a-t-il déclaré vendredi. "La demande est bien là.Les gens adorent le produit, et s'ils l'essayent une fois, ils reviendront toujours pour en acheter d'autres.
BAR U EAT utilise un prêt de 250 000 $ pour acheter du matériel de fabrication et un fonds de roulement supplémentaire. Le prêt a été accordé par le district de développement économique du district 9 du sud-ouest du Colorado, qui gère le fonds de prêt renouvelable (RLF) à l'échelle de l'État avec ses partenaires Colorado Enterprise Fund et BSide Capital.RLF est capitalisé à partir d'un investissement de 8 millions de dollars de l'EDA.
L'équipement, une machine de formage de barres et un emballeur de flux, fonctionnera à 100 bars par minute, beaucoup plus rapidement que leur processus actuel de tout faire à la main, a-t-il déclaré vendredi. Il s'attend à ce que l'usine de fabrication augmente la production annuelle de l'entreprise de 120 000 à 6 millions par an, et espère que les produits seront disponibles dans 1 000 détaillants d'ici la fin de 2022.
« Ce prêt nous permet de croître à un rythme beaucoup plus rapide que jamais.Cela nous permettra d'embaucher des gens et de contribuer à l'économie locale.Nous serons en mesure de placer les gens dans des emplois bien rémunérés au-dessus du revenu médian, nous prévoyons de fournir des prestations », a déclaré vendredi.
BAR U EAT embauchera 10 employés cette année et agrandira une usine de production et un site de distribution de 5 600 pieds carrés dans le comté de Routt, une communauté charbonnière du nord du Colorado.
Heure de publication : 02-avril-2022